🥣 Unser Lieblingsporridge: Gesund, vielseitig – und (zufällig) vegan!
FoebaBox – Kurz & knackig:
- Rezept: Veganes Grundrezept für Porridge mit Toppings
- Besonders: Vielfältig, nährstoffreich, schnell gemacht
- Extras: Tipps für Zubereitung & Aufbewahrung
- Tipps: Müslibecher von Mepal & Koro Kakaonibs
👉 Perfekt für stressige Morgen, gemütliche Sonntage & kleine Power-Momente zwischendurch!
🌞 Frühstücksfreude mit Hafer, Herz & Honig
Es gibt Frühstücke, die machen einfach glücklich. Und unser Lieblingsporridge gehört definitiv dazu. Ob du gerade kleine Kinder versorgst, versuchst, halbwach durch den Morgen zu kommen, oder einfach Lust auf etwas Warmes, Gesundes und Leckeres hast – das hier ist für dich.
Und das Beste: Unser Grundrezept ist rein pflanzlich – ohne dass wir es drauf anlegen. Es ist einfach so passiert. Ganz ohne Dogma, aber mit ganz viel Geschmack.
🥄 Unser Grundrezept – schnell, einfach, köstlich
Du brauchst (für 1–2 Portionen):
- 5 EL Haferflocken zart oder kernig, wie du es am liebsten Magst!
- 1 TL Leinsamen
- 1 TL Chiasamen
- 1 TL Kakaonibs (z. B. von Koro)
- ca. 300 ml Hafermilch (oder Kuhmilch, Soja-, Mandel-, whatever), je mehr Samen, desto mehr Milch
- 1–2 TL Honig oder Ahornsirup
- optional: 1 TL Erdnussbutter für den cremigen Kick
So geht’s:
- Alles direkt in einen kleinen Topf geben – die Samen kommen gleich mit rein.
- Auf mittlerer Hitze langsam erwärmen, dabei regelmäßig umrühren.
- Sobald es köchelt, Temperatur reduzieren und ca. 10 Minuten leicht simmern lassen.
- Süßen – mit Honig oder Ahornsirup – nach Gusto.
- Optional: Am Ende einen Klecks Erdnussbutter unterrühren.
- In eine Schüssel geben, dekorieren & genießen!
🍓 Toppings – unsere liebsten Ideen
Die Grundidee ist simpel – aber was oben draufkommt, macht den Unterschied! Wir lieben:
- Aktuell natürlich Frische Erdbeeren & Heidelbeeren
- Banane in Scheiben
- Apfelstückchen mit Zimt
- …und alles was an Obst gerade Saison hat
- Naturjoghurt oder Skyr (vegan oder klassisch)
- Walnüsse für den Extra-Crunch
🧠 Warum dieses Porridge ein echtes Powerfrühstück ist
Dieses Frühstück ist nicht nur lecker, sondern auch ernährungsphysiologisch voll im Game:
- Haferflocken: voller komplexer Kohlenhydrate, Eisen & Ballaststoffe
- Chia- & Leinsamen: liefern Omega-3, Proteine & verdauungsfördernde Ballaststoffe – Hallo Wohlgefül!
- Kakaonibs: Antioxidantien & Magnesium mit Schokoladen-Flair
- Walnüsse: das Hirn freut sich!
- Hafermilch: leicht, lecker & klimafreundlich
Kurzum: Du tust deinem Körper was richtig Gutes – und satt wirst du auch. Win-win!
🥣 Meal-Prep Tipp: Frühstück to go
Wir sind Fans von „morgens keine Zeit, aber trotzdem lecker essen“. Deshalb: Porridge vorbereiten, abfüllen und mitnehmen.
Unser Tipp: der Mepal Müslibecher – hält dicht, ist stylisch und hat sogar ein Extra-Fach für Toppings. Ein echter Gamechanger!
❤️ Fazit: Einfach. Gesund. Lieblingsfrühstück.
Für uns ist dieses Porridge mehr als nur ein Frühstück. Es ist ein kleines Alltagsritual. Ein Moment, in dem die Welt kurz stillsteht – zumindest bis der Löffel leer ist.
Probier’s aus – vielleicht wird es ja auch dein neuer Morgenliebling. Und schick uns gern ein Foto, wenn du eine besonders kreative Variante zauberst. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Inspirationen. 🍯🍌🍓
